बारिश के मौसम में क्या खाना चाहिए, कैसे रखे सेहत का ख्याल

बारिश के मौसम में क्या खाना चाहिए

बरसात के मौसम का आगमन होने पर जीवन में खास ताजगी और रोमांच होता है। यह मौसम आसपास की हर चीज़ को हरा-भरा बना देता है और धरती की गोदी में नव जीवन भर देता है। लेकिन इस मौसम के साथ-साथ आने वाली बीमारियों की आशंका भी बढ़ जाती है।

बारिश के मौसम में क्या खाना चाहिए

बरसात के मौसम में सही आहार का सेवन करके हम खुद को बीमारियों से बचा सकते हैं। आज के इस आर्टिकल मे हम बात करेंगे कि बारिश के मौसम में क्या खाना चाहिए।

मानसून के दौरान खाद्य पदार्थों के फायदे

मॉनसून के दौरान मौसमानुसार खाने के उत्पादों का सेवन करने के कई फायदे होते हैं –

1.पौष्टिकता और प्राकृतिकता

मॉनसून के समय उपलब्ध फल-सब्जियाँ पौष्टिकता से भरपूर होती हैं और प्राकृतिक रूप से मजेदार होती हैं। ये खाद्य पदार्थ शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करते हैं।

2.स्वास्थ्यवर्धक गुण

मॉनसून के मौसम में उपलब्ध फल-सब्जियाँ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती हैं, जिनसे स्वास्थ्य में सुधार होता है और रोगों से बचाव होता है।

3.अधिक पानी समावेश

मॉनसून के दौरान खाने के उत्पादों में अधिक पानी होता है, जिससे शरीर को पर्याप्त हाइड्रेशन मिलता है और उचित तरीके से पानी की आपूर्ति होती है।

4.मज़ेदार स्वाद

मॉनसून में उपलब्ध फल-सब्जियाँ अपने प्राकृतिक स्वाद में मज़ादार होती हैं और खाद्य का स्वाद अधिक उत्तम होता है।

5.पर्याप्त उपलब्धता

मॉनसून के समय खाने के उत्पाद स्थानीय बाजारों में पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होते हैं, जिससे खाद्य सुरक्षित रहती है और अनियमितता कम होती है।

6.पेट के लिए फायदेमंद

मॉनसून में उपलब्ध फल-सब्जियाँ जैविक अम्लों से भरपूर होती हैं जो पाचन को सहायक होते हैं और पेट की समस्याओं से राहत प्रदान करते हैं।

7. खनिज तत्वों की प्रचुरता

मॉनसून में उपलब्ध फल-सब्जियाँ वायवीक तत्वों से भरपूर होती हैं, जैसे कि विटामिन सी, जो इम्यून सिस्टम को मज़बूती देते हैं।

इस प्रकार, मॉनसून में मौसमानुसार खाने का सेवन करने से शरीर को पौष्टिकता मिलती है और विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं।

बारिश के मौसम में खाद्य पदार्थों की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा

बारिश के मौसम में भोजन की सुरक्षा और स्वच्छता का बहुत महत्व है। इस मौसम में नमी और तापमान बढ़ जाता है, जिससे बैक्टीरिया और कीटाणुओं के पनपने का अनुकूल वातावरण बन जाता है। अगर हम इस मौसम में भोजन से जुड़े कुछ सावधानियां नहीं बरतेंगे, तो हम बीमारियों के शिकार हो सकते हैं।

यहां कुछ महत्वपूर्ण भोजन सुरक्षा और स्वच्छता के उपाय हैं जो हमें बारिश के मौसम में ध्यान में रखने चाहिए –

• हमेशा ताजा और अच्छी तरह से पके हुए भोजन का सेवन करें।
• कच्चे और पके हुए भोजन को अलग-अलग रखें।
• भोजन को ढक कर रखें, ताकि कीड़े और अन्य जीव न लग सकें।
• सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोएं।
• पानी को उबाल कर या पानी को फिल्टर करके पीएं।
• खुले में बिकने वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
• अपने हाथों को बार-बार धोएं, खासकर जब आप खाना बनाते या खाते हैं।

अगर हम इन सावधानियों का ध्यान रखेंगे, तो हम बारिश के मौसम में भी स्वस्थ रह सकते हैं।

पचाने में आसान और हल्का खाना खाये

बारिश के मौसम में, हमारा पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है। इसलिए, इस मौसम में हमें ऐसे भोजन का सेवन करना चाहिए जो हल्का और पचाने में आसान हो।

यहां कुछ ऐसे भोजन हैं जो बारिश के मौसम में खाने के लिए अच्छे हैं –

दलिया

दलिया एक हल्का और पौष्टिक भोजन है जो बारिश के मौसम में बहुत अच्छा है। यह फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन को स्वस्थ रखता है और कब्ज को रोकता है।

सूप

सूप एक और हल्का और पौष्टिक भोजन है जो बारिश के मौसम में अच्छा है। यह शरीर को गर्म रखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है।

कच्चे फल और सब्जियां

कच्चे फल और सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं और पाचन को स्वस्थ रखती हैं। वे विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होते हैं, जो हमें स्वस्थ और ऊर्जावान रखने में मदद करते हैं।

दही

दही एक प्रोबायोटिक है, जो पाचन को स्वस्थ रखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। यह शरीर को ठंडा भी रखता है, जो बारिश के मौसम में अच्छा होता है।

नींबू पानी

नींबू पानी एक हाइड्रेटिंग और इम्यूनिटी बूस्टर है। यह शरीर को ठंडा भी रखता है, जो बारिश के मौसम में अच्छा होता है।

हल्दी वाला दूध

हल्दी वाला दूध एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। यह सर्दी, खांसी और बुखार को दूर करने में मदद करता है। यह शरीर को भी गर्म रखता है, जो बारिश के मौसम में अच्छा होता है।

इन भोजनों के अलावा, हम भी कुछ अन्य चीजों का ध्यान रख सकते हैं जो हमें बारिश के मौसम में स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। जैसे –

• भरपूर मात्रा में पानी पिएं।
• अपने हाथों को बार-बार धोएं।
• खुले में बिकने वाले भोजन से बचें।
• फल और सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं।
• अपने घर को साफ और सूखा रखें।

अगर हम इन बातों का ध्यान रखेंगे, तो हम बारिश के मौसम में भी स्वस्थ रह सकते हैं।

बारिश के मौसम में हर्बल चाय और पेय पदार्थों का सेवन करे

बारिश के मौसम में हर्बल चाय और पेय पदार्थ का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है. हर्बल चाय और पेय पदार्थ में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो हमें स्वस्थ और ऊर्जावान रखते हैं. वे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं और हमें बीमारियों से बचाते हैं.

बारिश के मौसम में कुछ लोकप्रिय हर्बल चाय और पेय पदार्थ हैं –

• तुलसी चाय
• अदरक चाय
• दालचीनी चाय
• गिलोय चाय
• काढ़ा
• नींबू पानी
• छाछ
• लस्सी

इन हर्बल चाय और पेय पदार्थों का सेवन करने से हमें कई तरह के फायदे होते हैं, जैसे –

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना
• सर्दी-खांसी से राहत देना
• पाचन को सुधारना
• पेट की गैस और कब्ज से राहत देना
• शरीर को ठंडा रखना
• तनाव और चिंता को कम करना
• नींद को बेहतर बनाना
• ऊर्जा के स्तर को बढ़ाना

बारिश के मौसम में हर्बल चाय और पेय पदार्थ का सेवन करने से हमें कई तरह के फायदे होते हैं. वे हमें स्वस्थ और ऊर्जावान रखते हैं और हमें बीमारियों से बचाते हैं. इसलिए, बारिश के मौसम में हर्बल चाय और पेय पदार्थ का सेवन करना एक अच्छा विचार है।

बारिश के मौसम में इम्यूनिटी बूस्ट करने वाले खाद्य पदार्थ

बारिश के मौसम में इम्युनिटी को बढ़ावा देने वाले कुछ खाद्य पदार्थ –

1. नींबू

नींबू में विटामिन सी और अंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो इम्युनिटी को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

2.हल्दी

हल्दी में कुरकुमिन होता है जिसके अंटी-इंफ्लैमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जो इम्युन सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

3.अदरक

अदरक में गिंजरोल्स होते हैं जो खांसी, सर्दी और जुकाम जैसी समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं और इम्युन सिस्टम को सहायक होते हैं।

4.पपीता

पपीता विटामिन सी का अच्छा स्रोत होता है और इसमें पेपेन नामक एंजाइम होता है जो पाचन को सहायक होता है।

5.गार्लिक

लहसुन में अलिसिन नामक योजक होता है जो इम्युनिटी को मज़बूती प्रदान करता है और संक्रमण से बचाता है।

6.योगर्ट

प्रोबायोटिक्स से भरपूर योगर्ट आपके गुट फ्लोर को स्वस्थ रखता है और इम्युनिटी को सहायक होता है।

ये खाद्य पदार्थ बारिश के मौसम में इम्युनिटी को मज़बूती प्रदान कर सकते हैं और आपको संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।

बारिश में स्ट्रीट फूड से परहेज करे

बारिश के मौसम में, स्ट्रीट फूड से परहेज करना महत्वपूर्ण है. ऐसा इसलिए है क्योंकि स्ट्रीट फूड को अक्सर खुले में रखा जाता है, जिससे बैक्टीरिया और अन्य कीटाणुओं के पनपने का खतरा बढ़ जाता है. इन कीटाणुओं से आपको फूड पॉइजनिंग हो सकती है, जिससे उल्टी, दस्त, बुखार और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

Conclusion

इस आर्टिकल में, हम स्पष्ट रूप से देखते हैं कि बारिश के मौसम में सही आहार की चयन करने से हम अपने स्वास्थ्य को सुरक्षित रख सकते हैं। प्राकृतिक और पौष्टिक फल-सब्जियाँ, हल्दी, अदरक, योगर्ट जैसे खाद्य पदार्थ आपके इम्युन सिस्टम को मज़बूत बनाते हैं और संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं। इस मौसम में स्वस्थ और सतर्क रहकर हम खुद को अच्छे स्वास्थ्य में बनाए रख सकते हैं, जिससे हम सही जीवनशैली की ओर एक कदम आगे बढ़ सकते हैं।

FAQ’s

Q1. बारिश के मौसम में क्या खाना चाहिए?
Ans.बारिश के मौसम में खाने के लिए सबसे अच्छा भोजन हल्का और पौष्टिक होता है. कुछ अच्छे विकल्पों में   सूप और स्टूचावल और दाल रोटी और सब्जियां सलाद फलों का रस दही और फल शामिल हैं।

2. बारिश के मौसम में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

बारिश के मौसम में कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, क्योंकि वे आपको बीमार कर सकते हैं. इनमें  भारी और तले हुए भोजन, मीठे पेय, अल्कोहल, कैफ़िन शामिल हैं।

3. बारिश के मौसम में भोजन को कैसे संरक्षित करें?

बारिश के मौसम में भोजन को संरक्षित करने के लिए कुछ टिप्स हैं –

• भोजन को ठंडा रखें.
• भोजन को सीलबंद कंटेनर में रखें.
• भोजन को सीधे धूप में न रखें.
• भोजन को लंबे समय तक न रखें.

4. बारिश के मौसम में भोजन से जुड़ी कुछ सावधानियां क्या हैं?

बारिश के मौसम में भोजन से जुड़ी कुछ सावधानियां हैं –

• भोजन को साफ और स्वच्छ रखें.
• भोजन को पकाने से पहले और बाद में अच्छी तरह से धोएं.
• भोजन को सीधे जमीन पर न रखें.
• भोजन को ढककर रखें.
• भोजन को लंबे समय तक न रखें.